【06北疆】從味覺出發

孜然，是一種香料，是新疆最美好的回憶之一。

兩年前的旅行，有一整個月在新疆偌大的土地上奔馳，除了天大、地大的放肆之外，最不能忘懷的便是那軟嫩肥滋的羊肉串，而孜然飄香的氣味更在鼻息間久久不散。在那一個月的行腳當中，每餐都離不開羊肉，不管是手抓飯、手抓肉、拌麵、羊肉串，都是唇齒間最依戀的味道。

06年春天，才六月不到，新疆應該是乍暖還寒的季節，此時的北疆有什麼令人期待的呢？

本來已經排好年假，興高采烈的準備前往北京探訪好友，突然的差事讓我假期泡湯。這是挺讓人掙扎的抉擇啊！我超愛北京，又狂戀著新疆，怎生是好呢？

最終我捨棄了故人（這是不得不的選擇，因為工作嘛！而且我還是超愛北京的），飛向遙遠的新疆，那隱藏在腦海深處的氣味逐漸甦醒，在鼻息間悠然飄盪，還沒出發就已陶然醉倒，想像著我混跡夜市當中，滿桌子大盤雞、無數羊肉串、新疆啤酒，一口肉啊一口酒，多豪邁的場面！這也的確是我抵達新疆後所做的第一件事。

是的，旅行新疆，請從味覺出發！